Imagem do projeto: Hospital Albert Einstein
CASE 002

Saúde · Morumbi · 2017–2018

Hospital Albert Einstein

Da fabricação dos equipamentos ao treinamento da equipe na nova cozinha.

01

Da fábrica à operação

A P+A acompanhou a fabricação e a inspeção dos equipamentos, coordenou a instalação em obra e conduziu o comissionamento. O trabalho terminou com dry-run e treinamento operacional.

FoodserviceRetrofit2017–2018São Paulo

Três frentes de atuação

01

Fabricação sob controle

Inspeções antes do embarque verificaram a conformidade dos equipamentos com as especificações do projeto.

Inspeção de equipamento profissional em fábrica
02

Instalação coordenada em obra

Reuniões semanais alinharam engenharia, instaladores e equipe do hospital ao cronograma de montagem.

Coordenação da instalação de equipamentos em obra
03

Comissionamento e treinamento

Testes funcionais e dry-run antecederam a capacitação da equipe responsável pela nova cozinha.

Treinamento operacional em cozinha profissional

Etapas

  1. Jun. 2017Escopo da assessoria à implantação dos equipamentos formalizado.
  2. 2017Shop drawings revisados; fabricação e inspeções pré-embarque acompanhadas.
  3. Out. 2017–mar. 2018Coordenação semanal da instalação em obra.
  4. 2018Comissionamento, dry-run e treinamento operacional.
04
Equipamentos comissionados e equipe preparada para colocar a nova cozinha em operação.

Projeto

Ficha do projeto

Contratante
Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein
Local
Av. Albert Einstein, 627/701 · Morumbi · São Paulo, SP
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