Hospitalidade · São Paulo
Four Seasons São Paulo
Coordenação, implantação e comissionamento de foodservice e lavanderia.
Arquivo de projetos
Hospitalidade, saúde e operações complexas.
Uma seleção de projetos que atravessa escalas, contextos e diferentes momentos da prática.
Segmento
Necessidade
Hospitalidade · São Paulo
Palácio Tangará
Foodservice e lavanderia integrados à operação de um hotel de alta complexidade.
Hospitalidade · São Paulo
Rosewood São Paulo
Foodservice, lavanderia valet e housekeeping em uma operação urbana de alta complexidade.
Hospitalidade · São José do Rio Preto
Hilton Garden Inn São José do Rio Preto
Projeto de foodservice, coordenação, implantação e revisão para premissas de nova operadora.
Hospitalidade · Peru
Courtyard by Marriott · Callao
Foodservice e lavanderia desenvolvidos em colaboração internacional.
Hospitalidade · Lima, Peru
Marriott Camino Real San Isidro
Projeto de foodservice e lavanderia para hotel de 238 apartamentos e 14 pavimentos.
Saúde · Morumbi · 2017–2018
Hospital Albert Einstein
Assessoria técnica ao retrofit da cozinha principal, da fabricação ao comissionamento.
Saúde · São Paulo
Centro de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Projeto técnico funcional de foodservice e assessoria na contratação de operadores do food court.
Saúde · São Paulo
Prevent Senior · Sancta Maggiore
Foodservice hospitalar aplicado a diferentes unidades e fases de implantação.
Saúde · Brasil
Rede D'Or São Luiz
Projetos hospitalares em desenvolvimento com coordenação técnica multidisciplinar.
Hospitalidade · Ipojuca
Samoa Resort (Bar da Piscina)
Projeto técnico funcional do bar da piscina e copa de apoio em resort.
Hospitalidade · Ipojuca
Le Fleur II Resort
Projeto executivo de foodservice e lavanderia dimensionada para 500 apartamentos.
Hospitalidade · América do Sul
Protótipos Hampton & Hilton Garden Inn
Desenvolvimento dos protótipos de foodservice para bandeiras da Hilton na América do Sul.
Hospitalidade · São José dos Campos
Protótipo Golden Tulip (BHG)
Desenvolvimento do protótipo de foodservice aplicado na unidade de São José dos Campos.
Produção central · Lobito, Angola
SONANGOL Lobito
Master planning de alimentação e lavanderia para canteiro e alojamento de grande escala.
Arenas · São Lourenço da Mata
Arena Pernambuco
Project Review, programa de foodservice, protótipos de concessão e assistência à fabricação.
Arenas · São Paulo
Allianz Parque
Assessoria e projeto de foodservice para a arena multiuso.
Arenas · Porto Alegre
Arena Beira-Rio
Project Review do projeto de reforma e ampliação das instalações de alimentação.
Arenas · Porto Alegre
Arena do Grêmio
Projeto de foodservice para a arena.
Arenas · Brasília
Estádio Nacional Mané Garrincha
Estudo de viabilidade comercial das áreas de alimentação da arena.
Arenas · Rio de Janeiro
Centro de Mídia dos Jogos Rio 2016
Programa de catering e layouts preliminares do IBC e MPC para os Jogos Olímpicos.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante do MASP (1985)
Projeto de foodservice de 1985 para o restaurante do museu, assinado pessoalmente por Armando Ricardo Pucci Sr.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante do Anexo Pietro Maria Bardi (MASP)
Projeto de foodservice para o novo restaurante no edifício anexo do MASP.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Spot JK Iguatemi
Projeto de foodservice completo, procurement, implantação e comissionamento.
Restaurantes · São Paulo
Bar Riviera
Projeto de foodservice para bar e restaurante na Avenida Paulista.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Maní (Joaquim Antunes 212)
Projeto de foodservice, especificação de equipamentos e readequação de layout da cozinha.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Manioca (Shopping Iguatemi São Paulo)
Projeto de foodservice, exaustão especial e acompanhamento de obra em shopping.
Restaurantes · São Paulo
Padoca do Maní (Shopping Iguatemi)
Projeto executivo em Revit, specbook e procurement para operação de 160 m².
Produção central · São Paulo
Central de Produção Maní, Casa Azul
Especificação de foodservice e specbook para central de padaria e confeitaria.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Manioca (Conjunto Nacional)
Projeto técnico funcional em edifício tombado, do programa ao executivo.
Hospitalidade · São Paulo
Grand Hyatt São Paulo (Grand Café)
Retrofit do restaurante Grand Café, show kitchen e apoio, com acompanhamento de obra.
Hospitalidade · Rio de Janeiro
Grand Hyatt Rio de Janeiro (Dutos de Roupa)
Projeto executivo de dois dutos de roupa suja nas áreas de arrumadeira do hotel.
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