Hospitalidad · São Paulo
Four Seasons São Paulo
Coordinación, implantación y puesta en marcha de foodservice y lavandería.
Archivo de proyectos
Hospitalidad, salud y operaciones complejas.
Una selección de proyectos que atraviesa escalas, contextos y distintos momentos de la práctica.
Segmento
Necesidad
Hospitalidad · São Paulo
Palácio Tangará
Foodservice y lavandería integrados en la operación de un hotel de alta complejidad.
Hospitalidad · São Paulo
Rosewood São Paulo
Foodservice, lavandería valet y housekeeping en una operación urbana compleja.
Hospitalidad · São José do Rio Preto
Hilton Garden Inn São José do Rio Preto
Diseño de foodservice, coordinación, implantación y revisión para premisas de nueva operadora.
Hospitalidad · Perú
Courtyard by Marriott · Callao
Foodservice y lavandería desarrollados mediante colaboración internacional.
Hospitalidad · Lima, Perú
Marriott Camino Real San Isidro
Diseño de foodservice y lavandería para hotel de 238 habitaciones y 14 pisos.
Salud · Morumbi · 2017–2018
Hospital Albert Einstein
Asesoría técnica para el retrofit de la cocina principal, desde la fabricación hasta el comisionamiento.
Salud · São Paulo
Centro de Enseñanza e Investigación Albert Einstein
Diseño técnico funcional de foodservice y asesoría en selección de operadores del food court.
Salud · São Paulo
Prevent Senior · Sancta Maggiore
Foodservice hospitalario aplicado a distintas unidades y etapas de implantación.
Salud · Brasil
Rede D'Or São Luiz
Proyectos hospitalarios en desarrollo con coordinación técnica multidisciplinaria.
Hospitalidad · Ipojuca
Samoa Resort (Bar de la Piscina)
Diseño técnico funcional del bar de la piscina y copa de apoyo en resort.
Hospitalidad · Ipojuca
Le Fleur II Resort
Diseño ejecutivo de foodservice y lavandería dimensionada para 500 apartamentos.
Hospitalidad · Sudamérica
Prototipos Hampton & Hilton Garden Inn
Desarrollo de prototipos de foodservice para marcas de Hilton en Sudamérica.
Hospitalidad · São José dos Campos
Prototipo Golden Tulip (BHG)
Desarrollo del prototipo de foodservice aplicado en la unidad de São José dos Campos.
Producción central · Lobito, Angola
SONANGOL Lobito
Master planning de alimentación y lavandería a gran escala para campamento.
Arenas · São Lourenço da Mata
Arena Pernambuco
Project Review, programa de foodservice, prototipos de concesión y asistencia de fabricación.
Arenas · São Paulo
Allianz Parque
Asesoría y diseño de foodservice para la arena multipropósito.
Arenas · Porto Alegre
Arena Beira-Rio
Project Review del proyecto de reforma y ampliación de las instalaciones de alimentación.
Arenas · Porto Alegre
Arena do Grêmio
Diseño de foodservice para la arena.
Arenas · Brasilia
Estadio Nacional Mané Garrincha
Estudio de factibilidad comercial de las áreas de alimentación del estadio.
Arenas · Río de Janeiro
Centro de Medios de los Juegos Río 2016
Programa de catering y layouts preliminares del IBC y MPC para los Juegos Olímpicos.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante del MASP (1985)
Diseño de foodservice de 1985 para el restaurante del museo, atribuido personalmente a Armando Ricardo Pucci Sr.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante del Anexo Pietro Maria Bardi (MASP)
Diseño de foodservice para el nuevo restaurante en el edificio anexo del MASP.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Spot JK Iguatemi
Diseño completo de foodservice, procurement, implantación y comisionamiento.
Restaurantes · São Paulo
Bar Riviera
Diseño de foodservice para bar y restaurante en la Avenida Paulista.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Maní (Joaquim Antunes 212)
Diseño de foodservice, especificación de equipos y readecuación de layout de cocina.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Manioca (Shopping Iguatemi São Paulo)
Diseño de foodservice, extracción especial y seguimiento de obra en shopping.
Restaurantes · São Paulo
Padoca do Maní (Shopping Iguatemi)
Diseño ejecutivo en Revit, specbook y procurement para operación de 160 m².
Producción central · São Paulo
Central de Producción Maní, Casa Azul
Especificación de foodservice y specbook para central de panadería y pastelería.
Restaurantes · São Paulo
Restaurante Manioca (Conjunto Nacional)
Diseño técnico funcional en edificio patrimonial, del programa al ejecutivo.
Hospitalidad · São Paulo
Grand Hyatt São Paulo (Grand Café)
Retrofit del restaurante Grand Café, show kitchen y apoyo con seguimiento de obra.
Hospitalidad · Río de Janeiro
Grand Hyatt Rio de Janeiro (Ductos de Ropa)
Diseño ejecutivo de dos ductos de ropa sucia en las áreas de camarera del hotel.
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